最後の晩餐（2014）
塩（オブジェ、テーブルなど全て総量約1トン）
9m（長さ）x 0.72m（幅）x 1.22m（高さ）
オーストラリア南東部に広がるマレー・ダーリング盆地は、オーストラリア最大の食料生産地域（国内の生鮮食品の９割を生産）。しかし、大規模農業による過度の灌漑により、塩分濃度の高い地下水が地表に上昇する塩害が進行し、気候変動による高温少雨も重なって現在農業継続が困難となってきている。塩分濃度の高い地下水の上昇と河川流入を食い止めるるべく、毎年55万トンの塩水を地下から汲み上げ人工塩湖に放出している。この塩水から精製した塩を用いたのが、本作である。2010年の9月から12月にかけての、マレー・ダーリング盆地の中心部にあるミルデューラでの滞在制作をきっかけに、塩害に加え、気候変動、放射能汚染、食品添加物、遺伝子組換え、農薬、化学肥料などによる食の安全性などにも着眼し制作した。
インタビュー動画、Hazelhust Regional Galleryにて製作時↓
Hazelhust Regional Gallery and Hazelhust Regional Gallery作成によるエデュケイションキット ダウンロード↓
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